jueves, 20 de febrero de 2014

Ensalada de tomate y queso light

Ensalada de tomate y queso

Receta de ensalada de tomate y queso light.

4 raciones

Ingredientes para la ensalada light:

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- 4 Tomates partidos en rodajas finas
- 500 gramos de queso fresco light (queso de Burgos)
- 4 hojas de albahaca fresca
- Sal a gusto
- Pimienta negra molida
- Un chorrito de vinagre de Módena








Modo de preparación:

En primer lugar, lavamos bien los tomates.

Luego los cortamos en rodajas finas del mismo tamaño para cuidar la presentación y hacemos lo mismo con el queso, cuidando que no se rompa.

En una fuente grande vamos colocando en orden alternativo: una rodaja de tomate y una de queso fresco. Así hasta acabarlo. Ahora añadiremos la sal y la pimienta negra por encima. Cogemos las hojas de albahaca, las partimos y las esparcimos por encima de nuestra ensalada de tomate y queso light.

Es el momento añadir un chorrito de vinagre y ya tenemos una deliciosa ensalada light de tomate y queso.
Servir fría. 
Buen provecho.

4 comentarios:

  1. Buenas recomendaciones tu blog, y tienen buena presentación. Lo dificil es dejar lo grasoso-delicioso-adictivo... toda una cruzada, sin duda.

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    1. Gracias Alexander, hay que cuidarse pero de vez en cuando un capricho no está mal. Un abrazo y gracias por visita y por comentar.

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  2. Me encanta!!!! Por donde me hago seguidora? pon recetillas para gente que odia cocinar..como yo!!!! te quiero!

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    1. Gracias, las pondré. Ya puse el botón para los seguidores. Lo diseño todo, patatín, patatón y se me olvida el botón. Ja,ja.

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