Ensalada de patatas, huevos y pavo con salsa de vino

Ensalada de patatas, huevos y pavo con salsa de vino

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Para tener una correcta alimentación, lo más sana posible, debemos de incluir una ensalada en nuestra dieta diaria. Con esta ensalada, además podrás saber la ingesta calórica por lo que es ideal para realizar cualquier tipo de dieta de adelgazamiento sin descuidar la salud. Los ingredientes de esta receta son muy accesibles por lo que prepararla es sencillo, rápido y económico.

Calorías por ración: 325. Ingredientes para cuatro personas. Dificultad: Fácil

Ingredientes para la ensalada de patatas

4 patatas cocidas
100 gramos de fiambre de pavo
2 huevos duros 4 zanahorias cocidas
180 gramos de queso fresco
100 gramos de judías verdes cocidas
4 cucharaditas de alcaparras
Unas hojas de lechuga 4 cucharadas de mayonesa light
6 cucharaditas de vino blanco seco
Pimienta negra molida y sal al gusto

Preparación

1. Pelar las patatas cocidas y cortarlas en rodajas.

2. Cortar en trozos gruesos el fiambre de pavo, las zanahorias, las judías verdes y el queso.

3. Pelar los huevos y cortarlos a cuartos.

4. Verter la mayonesa en un recipiente y añadir el vino blanco hasta conseguir una salsa cremosa y suave.

5. Forrar una fuente con las hojas de lechuga y disponer sobre ellas, las verduras, el fiambre, los huevos y queso.

6. Adornar con las alcaparras y condimentar nuestra ensalada con la salsa de vino blanco, sal y pimienta negra al gusto. Buen provecho.

ENSALADA DE PATATAS